Information om kaffekursus
Cirka en gang om måneden afholder Risteriet kaffekursus.
Det er rettet mod nybegyndere (ikke-øvede) indenfor brug af espressomaskiner. Et helt basis snakke-kursus: sådan kan man gøre og sådan her skal man ikke gøre :)
Kommende datoer her:
# Mandag 1. marts kl. 18 (fully booked, sorry)
April og Maj endnu ikke fastlagt mht dato.
Bemærk:
- Tilmelding kan kun ske på kaffe@risteriet.dk
- Kurset tilbydes kun til ejere af espresso maskiner købt i Risteriet*
- Det er et basis opstarts-intro-kursus**
* Husk derfor at få et kursusbevis hvis du køber i butikken eller benyt jeres Order ID nummer hvis du har købt via web.
** Har man brygget espressokaffe i et par år eller allerede taget lektioner af en slags, så er kurset nok ikke decideret interessant for én. Det er nemlig helt basis. Mere avancerede barista-star kurser vil blive tilbud på et senere tidspunkt. Så er det sagt, for sådan vil det være; man vil ikke på kurset lære at skille maskinen ad, lave hjerte-Latte-art eller skrue tryk og temperatur op og ned.
Kurset er normalt fastlagt til tage 2 timer. Det afholdes i Risteriets lager/produktions lokaler i Rødovre. Der går bus derud, men bil eller cykel er nok nemmest. Det er i et industri-område.
(og på et lager, så husk jakke/frakke, det blir lidt koldt nogle gange)
På selve kurset ..
Vi vil gennemgå basis kendskab til espressobrygning. Fra du starter maskinen op og til du slukker den igen. Helt 1-2-3, eller - på mere international jargon; "espressobrygning 101".
Der brygges kun en lille smule espresso. Det er mest gennemgang og så må man hjem og brygge løs med de nye tips og tricks, forslag og finesser..
Det der så snakkes om er info om brug små til mellemstore espressomaskiner .. og bønner, formaling, behandling, brygning, mælke skumning og rengøring. Alt det der er i spil undervejs en hjemme-espresso-brygge-session.
Sådan i grove træk beskrevet, men jo naturligvis lidt mere detaljeret i praksis. Det er små hold og det skal nævnes igen; alle er nybegyndere / nystartende. Så burde det være på plads.
Man tilmelder sig ved at sende en mail til kaffe@risteriet.dk (att.: BARISTA KURSUS) og oplyse nummeret på ens kursusbevis og hvilken dato man ønsker at deltage. Har man ikke sit kursusbevis skal man have kvitteringen fra espresso maskine købet.
Man vil modtage en mail tilbage med information om hvorvidt man har fået plads på kurset eller få tilbudt anden dato, hvis en sådan er klar. Er det optaget og inden nye datoer, må man vente lidt. Et nyt kursus - eller en video - vil være på vej, så ingen panik :)
På kursusbeviset står at det gælder for 3 mdr. fra erhvervelse. Men vi er flexible.. så stadig ingen panik ..
