Søren Stiller fra Growers Cup vandt for en lille uge siden DM i Barista. Et stort tillykke til ham og god vind frem mod det snart kommende VM.
Den nye danmarksmester er ikke ligefrem ny i barista sammenhæng. Langt fra. Et par andenpladser – bl.a. til VM i Latte-Art og så sent som sidste år; DM i Barista 2007 – har været tilløb til titlen i år, og på den baggrund alene er det nok ikke helt umuligt at forestille sig kaffeknægten fra Kontra kan gå selvsamme vej under internationalt spotlight. Nemlig helt til tops!
SCAE Denmark er organisationen bag DM i Barista. Det er den danske afdeling af SCAE.com – Specialty Coffee Association of Europe – som også i år skal være vært for VM. Så det bliver på hjemmebane i København at Søren Stiller skal dyste med mestre fra hele verden. Senest, i 2007, fik Danmark en 8. plads, men ellers er vi jo forvente med medaljer, så det bliver af mange årsager spændende at følge finalen – som vi jo tillader os at tippe Søren Stiller til mindst at nå.
Efter mest at være kendt for kaffebrygning ude hos Kontra Kaffen på Østerbro stillede Søren Stiller op for Growers Cup – et nyt koncept endnu ikke helt udsprunget til den bedre befolkning? - og via de jyske mesterskaber kvalificerede han sig til DM-finalen, som så blev vundet. Læs meget mere på scae.dk om forløbet og se video og interviews osv. Der har løbende været en ganske grundig dækning af mesterskaberne, et nyt tiltag der bestemt har åbnet lidt op for et arrangement der førhen har fremstået enten lidt et intern anliggende for udvalgte branche-folk eller i bedste fald lidt en parentes i kaffe-Danmark.
Det er naturligvis op til den enkelte selv at opsøge begivenhederne der hvor det sker, og med de briller på var det nok lidt trist selv at må sige at Risteriet endnu engang ikke var at finde i deltagerfeltet. Men vi tog tilløb .. og så blev det alligevel ikke til noget. Vi må stramme os an og se om ikke Jesper kan finde skjorte og slips frem til næste år, eller måske en af barista-tøserne vil forsøge sig.
Lige nu handler det dog først og fremmest om at se frem mod VM. Udover diverse mesterskaber – se mere om det på scae.com – så er det jo også på anden vis kaffen der er i centrum når kaffefolk fra hele verden kommer for at se, handle, høre og vise alt hvad der er nyt og godt i kaffe-regi.
Alt hvad der næsten kan krybe og gå fra den internationale kaffeverden vil være på plads. Et sandt kaffemekka, der selvsagt primært er for den professionelle kaffekyndige .. men nok også vil forsøges opsøgt at mange mere menige kaffeinteresserede.
Spændende bliver det. Men for nu, et stort tillykke til Søren og et pøj-pøj med forberedelserne op til VM.
