Send til en ven

En tur i kaffens fascinerende verden
Bog af Caroline Darbonne og Sylvie Girard

Introduktion af bogen:

Kaffebønnen, der først blev fundet i det sydlige Etiopien, har foretaget en lang rejse og har brugt adskillige århundreder på at blive udbredt over hele jorden. Tag med på en tur i kaffens fascinerende verden.

Rejs ud, alene, eller sammen med venner, og stift bekendtskab med kaffens geografi, i Afrika, i Sydamerika, og i Mellemøsten. Træd ind i kaffens verden og oplev et univers af fortryllende aromaer.

Tag med på en opdagelsesrejse ind i kaffens historie og få viden om dens oprindelse, dens udvikling og forvandling og de mange forskellige sorter.
Læs om kaffens mange myter og legender.

Læs de tematisk opdelte kapitler, der fortæller om de genstande, der bruges ved fremstilling og servering af kaffe, og som samtidig lærer os, hvordan vi skal tilberede og at nyde denne ædle drik.

Brug også bogens 20 opskrifter som inspiration til at fremstille originale og lækre retter, der vil tilfredsstille enhver gourmet.

2 dygtige gastronomer, Caroline Darbonne og Sylvie Girard er forfatter til mange kogebøger har fundet sammen for at skrive denne bog om kaffe.

Bogen er oversat af Grethe Due og bearbejdet på dansk af Ove Hermansen.

-------------------
En tur i kaffens fascinerende verden
112 sider, farveill.
Billesø & Baltzer