Espresso - Miscela Bacca

Sødlig - lidt frugtet. Dejlig rund fylde, som vi har en hang til i Risteriet. Navnegivning var en udfordring - vi har jo ikke kunnet tælle til mere en 2 på italiansk. Så vi besøgte den flersprogede famøse babelfisk

Pris: DKK 60,-Pris: DKK 110,-Pris: DKK 200,-Pris: DKK 490,-

Espresso - Miscela D'oro

Vi er gået efter en luksus oplevelse for ganen. Få den belagt med cremet, blød og elegant fylde. Der er debatteret meget om den er kraftigere eller ej - end Miscela Uno. Vi overlader det til den enkelte at vurdere det.Læs mere »

Pris: DKK 75,-Pris: DKK 140,-

Espresso - Miscela Due

I blend med arabica bønner vil selv 10% robusta smage igennem - som det gør i Miscela Due. Den vender simpelthen smagen på hovedet. I stedet for rund og blød - får man en spids og skarpt fornemmelse. Det er klassisk syditaliensk espresso smag og forklare hvorfor der næsten altid tilsættes sukker og drikkes et glas vand bagefter.Læs mere »

Pris: DKK 55,-Pris: DKK 100,-

Espresso - Miscela Due Doppio

Den her espresso blend er så kraftig at vi overvejede at kalde den Miscela Pachino. Det bliver nemlig ikke meget mere sydilatiensk end det her. Skarp spids smag med tonsvis af crema der indbyder til en eller to rørsukker ticks tilsat - og efterfølgende en hals der skriger på et glas vand.Læs mere »

Pris: DKK 55,-Pris: DKK 100,-

Espresso - Miscela Giusto (Fair Trade)

Giusto betyder retfærdig eller rimelig, hvis man sådan på bedste Gyldendals røde-ordbøger-vis forsøger sig med en oversættelse. Miscela Giusto er 100% Fair Trade. Alle bønner brugt er certificerede Fair Trade.Læs mere »

Pris: DKK 55,-Pris: DKK 110,-

Espresso - Miscela Organica (ØKO)

En ny espresso oplevelse fra Risteriet! Dyb og flot skrev vi ovenfor. Rund - men med kant. Den er nemlig krydret år den flade ud på ganen - for så blot at genvinde den bløde dybe rundhed .. som dominere eftersmagen og får klassisk sødme.Læs mere »

Pris: DKK 65,-Pris: DKK 120,-

Espresso - Miscela Uno

Så har du været forbi Studiestræde 36 og drukket en kaffe fra EspressoBaren - Caffe Latte, Cappuccino, Macchiato, etc - så er det nok Miscela Uno du har haft fornøjelsen af.

Pris: DKK 60,-Pris: DKK 110,-Pris: DKK 200,-Pris: DKK 475,-Pris: DKK 900,-

Bolivia Café Golondrina (Cup of Excellence 2008)

Café Golondrina blev nr 6 ved Bolivias Cup of Excellence 2008 og det er altså en kaffe helt i verdenseliten der nu er til salg. Vi har bare to sække, men det er også noget dyrt stads.

Pris: DKK 180,-Pris: DKK 350,-Pris: DKK 690,-Pris: DKK 1.710,-

Bolivia Café Organico de Primera (ØKO)

Bolivia har mange spændende kaffefarme i en voksende og seriøs kaffe produktion. Landet er en mindre aktør på den internationale kaffescene - men med store ambitioner. Café Organico de Primera byder ind med flotte finesser og elegant form.

Pris: DKK 45,-Pris: DKK 85,-Pris: DKK 160,-Pris: DKK 385,-

Brasilien Café Porto de Santos

Man skal cuppe/smage sig igennem nøjsomt, men med Specialty Coffee godkendelse og en seriøs sampling før indkøb - så er man godt på vej til at få sig nogle fremragende bønner til en rigtig fornuftig pris.Læs mere »

Pris: DKK 48,-Pris: DKK 90,-Pris: DKK 170,-Pris: DKK 410,-

Brasilien Daterra Bourbon Yellow (Rainforest Alliance)

Daterra farmen er en af de store og ejer Luis Norberto Pascoal ligeså. Som en af de mest prisvindende mennesker involveret i kaffeindustrien i dag er han navn næsten et certifikat i sig selv. Rainforest Alliance

Pris: DKK 55,-Pris: DKK 105,-Pris: DKK 200,-Pris: DKK 485,-

Brasilien Fazenda Rainha Yellow Bourbon

Dejlig blød med noter af nødder. Blød eftersmag der efterlader en behagelig 'bund' i ganen. Super stabil. God crema leverandør!Læs mere »

Pris: DKK 48,-Pris: DKK 90,-Pris: DKK 170,-Pris: DKK 410,-

Brasilien Fazenda Senhora de Fatima Cerrado (ØKO)

Typisk base i espressoblanding. Hvis man nu vil lave sig en økologisk en af slagsen.

Pris: DKK 50,-Pris: DKK 95,-Pris: DKK 180,-Pris: DKK 435,-

Colombia Excelso

Blød og behagelig. Den store familie-kaffe. Rammer bredt med sin imødekommende smagsprofil. Sort eller med mælk, et ret sikkert hit.

Pris: DKK 50,-Pris: DKK 95,-Pris: DKK 180,-Pris: DKK 435,-

Costa Rica Tarrazú

Meget aromatisk, fyldig og med delikate noter. Eftersmagen typisk for området: sødlige noter i en rund og blød finish.Læs mere »

Pris: DKK 50,-Pris: DKK 95,-Pris: DKK 180,-Pris: DKK 435,-

Cuba Decaf Co2-method

Cuba laver comeback. Nu også som koffeinfri. Men stadig med meget smag; markant fylde, lang fast mørk smag. Noter af røg (på den gode måde, lagret) og fin finish.

Pris: DKK 55,-Pris: DKK 105,-Pris: DKK 200,-Pris: DKK 485,-

Ecuador Especial de Vilcabamba

Ecuador er opkaldt efter ækvator, som løber igennem landet. Vilcabamba er en lille by i Loja-regionen hvorfra denne kaffe høstes - er beliggende i den sydlige del af landet, nærmest i en lomme på vej ind i Peru.

Pris: DKK 60,-Pris: DKK 115,-Pris: DKK 220,-Pris: DKK 535,-

Etiopien Harrar Longberry

Etiopien er kendt for at producere noget af det mest interessante og unikke kaffe i verdenen. De 3 store kaffe regioner i Etiopien er Harrar, Ghimbi og Sidamo. Vi har to af dem i sortiment .. ☺ ..Læs mere »

Pris: DKK 45,-Pris: DKK 85,-Pris: DKK 160,-Pris: DKK 385,-

Etiopien Sidamo (ØKO)

Som navnet antyder er denne kaffe dyrket i den Etiopiske Sidamo region. Og økologisk certificeretLæs mere »

Pris: DKK 50,-Pris: DKK 95,-Pris: DKK 180,-Pris: DKK 435,-

Etiopien Yirgacheffe

Har en meget fin og delikat krop. Tydelige vinøs syre, med noter af citrus og blomster. Ofte kaldt en ’morgenkaffe’ pga den milde lyse smag.Læs mere »

Pris: DKK 45,-Pris: DKK 85,-Pris: DKK 160,-Pris: DKK 385,-

Guatemala Antiqua Los Volcanos

Så kan man igen hælde en fremragende kop kaffe op hjemme i sin lille stue, lukke øjnene, dufte aromaen og smage sig afsted helt ned til Guatemalas gamle hovedstad Antiqua, se ud over kaffemarker ..

Pris: DKK 50,-Pris: DKK 95,-Pris: DKK 180,-Pris: DKK 435,-

Guatemala Ceylan y Anexos (ØKO)

Økologisk certificeret kaffe fra Guatemala. Komplet, fyldig og samtidig ganske fin med små lyse noter. Noter af lys chokolade og søde nødder burde kunne fanges på anden tår. Bananerne skal man nok finde i en afkrog et sted ..

Pris: DKK 55,-Pris: DKK 105,-Pris: DKK 200,-Pris: DKK 485,-

Indonesien Kopi Luwak Kayumas Estate

Verdens "dyreste" kaffe Det er et mår-lignende dyr der gør hele forskellen. Nemlig den indonesiske Luwak der minder mest om en desmerkat i udseende.Læs mere »

Pris: DKK 125,-Pris: DKK 250,-Pris: DKK 500,-Pris: DKK 900,-Pris: DKK 1.600,-Pris: DKK 4.000,-

Indonesien Sumatra Mandheling (ØKO & Fair Trade)

Stor fylde, bær noter og god balance. Flot lang eftersmag - bundet op om de klassiske tørre indonesiske nuancer der nærmest strækker smagen ekstra lang.

Pris: DKK 55,-Pris: DKK 105,-Pris: DKK 200,-Pris: DKK 485,-

Kenya Karen Blixen Type - Estate AA+

Kenyas "AA" kaffe er dyrket i vulkansk jord, som findes i højlandet 1.350-2.000 over vandet. Klimaet er mildt og aldrig for varmt eller koldt. Disse faktorer er med til at gøre Kenya AA til noget af det bedste kaffe i verdenen.Læs mere »

Pris: DKK 75,-Pris: DKK 145,-Pris: DKK 280,-Pris: DKK 685,-

Nicaragua Cafe Suenos (DirekteHandel - Fair Trade)

Café Sueños dyrkes af familien Velásquez Acuña efter økologiske principper i skyggen af cedertræer og orkideer i 1100 – 1200 meters højde på en vestvendt skråning i det fredede landskab Miraflor.

Pris: DKK 75,-Pris: DKK 145,-Pris: DKK 220,-Pris: DKK 685,-

Papua Ny Guinea Highland Coop (Fair Trade & ØKO)

Papua Ny Guinea Highland Coop er certificeret økologisk og Fair Trade og en lækker kaffesag fra øen ude i Oceanien, lige der øst for Indonesien og nord for Australien.

Pris: DKK 65,-Pris: DKK 120,-Pris: DKK 220,-Pris: DKK 410,-

Momento Blend

Momento er en blend vi selv sammensætter. Profilen vi går efter er den runde, fyldige og velbalancerede smag. Med sigte på brygning i kaffemaskine eller stempelkande.Læs mere »

Pris: DKK 50,-Pris: DKK 90,-

Indonesien Java (robusta)

Robusta er den mindre gode dreng i klassen. I forhold til klassens duks, arabicaen, står den lidt i skammekrogen og får ofte skæld ud når der evalueres.Læs mere »

Pris: DKK 40,-Pris: DKK 80,-