Smagsprofil - beskrevet ud fra City+ profil -
Dejlig mellemfyldig til fyldig kaffe. Står godt til både filter og stempel, Aeropress og pour-over. Gode runde toner med sødme. Meget klassisk og meget bredt rammende. Family friendly!
Ristetips
Vi rister primært i den mellemlyse men har faktisk et par gange, senest til Black Friday, ristet i den omvendte profil, den mørke Full City+ og det var ret solift resultat. Dyb kraftig kop med kakao/lakrids. Fantastisk espresso. Fyldig filter.
At gå ned i City og lys rist er at give syrligheden lidt mere spillerum. Det er dog ikke her den er stærkest da syrligheden er den mellemstørrelse der både er lidt syrlig men også lidt afdæmpet (relativt). Det man dog vil opdage i City profilen er at der kommer en interessant lidt tør jord tone som er ret unik. Kan minde lidt om fin lys Costa Rica . Det er jo populært mange steder for hjemmeristerne og en yndet konkurrence kaffe. Så test om du synes Honduras Bloom Coffee kan lidt mere for dig her - hvis du er til at afprøve googlede brewers-cup opskrifter.
Hvad er Bloom Coffee?
Kaffedyrkning i Honduras har længe krævet udholdenhed og beslutsomhed, hvor producenter kæmper for at skabe kvalitet med minimale ressourcer.
Recuperando mi Cafetal, stiftet i 2015, var et lokalt program designet til at støtte genvindingen af 84 hektar kaffe, der blev ødelagt under rustepidemien. Dette program nu del af Bloom Coffee der er drevet og støttet af NKG – en af vores mest tætte kaffesamarbejdspartner.
NKGs Bloom Coffee, tilbyder producenter træning i planteernæring; håndtering af skadedyr, sygdomme og væv; og fremstilling af biogødning.
Honduras er placeret midt i det mest utrolig kaffedyrknings område og der er ikke langt fra handling til hop i kvantitet og kvalitet. Der er stadig en masse udfordringer, men de farme som er kommet med i Bloom Coffee har oplevet stor udvikling.
Vi vil gerne støtte op og har indkøbt 20 sække Bloom Coffee fra Honduras. Dels til at kunne få præsenteret her i julekalenderen 2021. Dels optræder den fast på webshop (ristet under CYC/Customize Your Coffee og som rå kaffe/grønne bønner).
Smagsprofilen: Dejlig mellemfyldig til fyldig kaffe. Står godt til både filter og stempel, Aeropress og pour-over. Gode runde toner med sødme. Meget klassisk og meget bredt rammende. Family friendly!
Risteprofil: C+
Hvad er Bloom Coffee?
Kaffedyrkning i Honduras har længe krævet udholdenhed og beslutsomhed, hvor producenter kæmper for at skabe kvalitet med minimale ressourcer.
Recuperando mi Cafetal, stiftet i 2015, var et lokalt program designet til at støtte genvindingen af 84 hektar kaffe, der blev ødelagt under rustepidemien. Dette program nu del af Bloom Coffee der er drevet og støttet af NKG – en af vores mest tætte kaffesamarbejdspartner.
NKGs Bloom Coffee, tilbyder producenter træning i planteernæring; håndtering af skadedyr, sygdomme og væv; og fremstilling af biogødning.
Honduras er placeret midt i det mest utrolig kaffedyrknings område og der er ikke langt fra handling til hop i kvantitet og kvalitet. Der er stadig en masse udfordringer, men de farme som er kommet med i Bloom Coffee har oplevet stor udvikling.
Vi vil gerne støtte op og har indkøbt 20 sække Bloom Coffee fra Honduras. Dels til at kunne få præsenteret her i julekalenderen 2021. Dels optræder den fast på webshop (ristet under CYC/Customize Your Coffee og som rå kaffe/grønne bønner).
Risteprofil: C+
Hvad er Bloom Coffee?
Kaffedyrkning i Honduras har længe krævet udholdenhed og beslutsomhed, hvor producenter kæmper for at skabe kvalitet med minimale ressourcer.
Recuperando mi Cafetal, stiftet i 2015, var et lokalt program designet til at støtte genvindingen af 84 hektar kaffe, der blev ødelagt under rustepidemien. Dette program nu del af Bloom Coffee der er drevet og støttet af NKG – en af vores mest tætte kaffesamarbejdspartner.
NKGs Bloom Coffee, tilbyder producenter træning i planteernæring; håndtering af skadedyr, sygdomme og væv; og fremstilling af biogødning.
Honduras er placeret midt i det mest utrolig kaffedyrknings område og der er ikke langt fra handling til hop i kvantitet og kvalitet. Der er stadig en masse udfordringer, men de farme som er kommet med i Bloom Coffee har oplevet stor udvikling.
Vi vil gerne støtte op og har indkøbt 20 sække Bloom Coffee fra Honduras. Dels til at kunne få præsenteret her i julekalenderen 2021. Dels optræder den fast på webshop (ristet under CYC/Customize Your Coffee og som rå kaffe/grønne bønner).
