Udgangspunktet for sammensætningen af denne smagspakke er at give dig, som hjemmerister, mulighed for at kommer godt rundt i kaffens verden - både geografisk og smagsmæssigt.
Smagspakke med seks forskellige grønne kaffebønner
Med denne smagspakke får du som hjemmerister god mulighed for at komme godt omkring i kaffens verden.
Udgangspunktet for sammensætningen af denne smagspakke er at give dig, som hjemmerister, mulighed for at kommer godt rundt i kaffens verden - både geografisk og smagsmæssigt. Vi har også taget vores mest populære espressoblend med der ud over at være god til espresso, også er rigtig god til andre bryggemetoder.
Smagspakken indeholder følgende grønne kaffebønner:
Sydamerika
- 500g Brasilien Morro Cavado
- 500g Peru Flores (øko)
Mellemamerika
Østafrika
- 500g Etiopien Sidamo
Asien
- 500g Indonesien Java
Kaffeblend
Sådan rister vi de grønne bønner
Nedenfor kan du se hvordan vi plejer at riste de grønne kaffebønner, men lad dig endelig ikke begrænse af det. For noget af det der er rigtig sjovt ved at riste sine kaffebønner selv, er at man kan få indblik i hvordan kaffens udtryk kan ændre sig ved forskellige ristninger flere af kafferne.
Etiopien - city (lys rist)
Peru Flores (øko) - city++ (mellemrist)
Indonesien Java - full city (mellemørk rist)
Brasilien Morro Cavado - full city (mellemmørk rist)
Honduras Bendicion (øko) - city+ (mellemlys rist)
Miscela Uno - full city (mellemmørk rist)
Læs mere om vores risteprofiler her.
Sådan rister du grønne kaffebønner
Sådan rister du grønne kaffebønner i ovenen
Sådan rister du grønnne kaffebønner på panden
Disclaimer: Billedet er et standard foto af rå kaffebønner og ikke nødvendigvis den konkrete bønne der sendes.
Hvad kan vi byde på? | grønne / rå bønner |
Bønnesort | Arabica |
Højde | 1000-1250 m.o.h, 1250-1500 m.o.h., 1500-1750 m.o.h., 1750-2000 m.o.h |
Smagsnoter & smagsoplevelse | Appelsin, Blåbær, Blød & rund, Bær, Chokolade, Citrus, Floral, Frisk Syrlighed, Hindbær, Honning, Karamel, Kirsebær, Let syrlighed, Lys Chokolade, Nød, Rosin, Saftig frugt, Solbær, Sød mandarin, Sødmefuldt |