Smagsprofil
God chokolade aroma. Dejlig energisk frisk tone i en mellemfyldig kaffeoplevelse. Søde noter, frugtet og fin klar toffee note i eftersmagen.
Risteprofil
Ristet til City+.
Læs mere om vores risteprofiler her.
Huila
Huila er meget anerkendt region i det sydlige Colombia. Her dyrkes kaffen i 1.200 - 2.000 moho af mange små selvstændige kaffeproducenter efter traditioner fra mange generationer.
Bryggeguide
Kan bygges på alle måder men særlig populær som klassisk filterkaffe - om det er moderne pourover, old-school kolbe eller traditionel moccamaster. Stempelkanden giver lidt mere fylde og livlige noter. Espresso er en unik syrlig oplevelse som ingen anden.
Se vores bryggeguide her.
Efterbehandlingsmetode
Fully Washed
Bønnerne er, som i det meste af Colombia, behandlet ved en ’fully washed’ metode før tørring. Det vil sige, at i modsætning til ’semi-washed’, ’natural process’ – og den mindre jungle af synonymer der findes derude, så er disse bønner vasket fri for alt frugtkødet ved hjælp af en vanddrevet mølle. Det giver generelt en lidt renere, delikat smag og mindre stærk kaffe, men det skal som alt andet tages med et gran salt.
De bedste vaskede kaffer er både fyldige og komplekse i deres udtryk.
