RISTERIET.dk BLOG (men tjek også facebook.com/risteriet)

Vi har haft Grindz fra Urnex i et stykke tid hos Risteriet, har solgt en del af det og bruger det flittigt selv i vores butik samt derhjemme.

Grindz er udviklet af Urnex. Inspireret af et møde mellem de 2 ejere af henholdsvis Urnex og Mahlkoenig. Her drøftede de udfordringerne ved at holde kaffekværne rene og frie af gamle olier og lugte. 

Det har altid været svært at rengøre bladene på kaffekværne, da det ikke er så smart at benytte vand tæt på en elektrisk motor. Derfor udviklede Urnex et produkt der gør, at man ikke behøver at skille sin kværn ad, men blot kan slippe ved at, tilsætte den nogle Grindz tabletter og kværne dem igennem maskinen.

Grindz er også et fuldt sikkert produkt som faktisk kan spises (ikke at det anbefales!). Det består af korn, kornarter og farmaceutiske bindere leveret som en bønne formet tablet.

Til cafe-brug - som er konstant og krævende - anbefales det at man benytter Grindz en gang om ugen for espressokværne og en gang hver anden uge ved alm. "grov" kværne. Til hjemmebrug bør man nok bruge Grindz i sin espresso-kværn ca 1 gang pr måned. Og så er man også på forkant. En gang pr 2-3 måned kan også være fint. Jo mere man brygger - desto oftere.

Når man kværner Grindz igennem anbefales det, at man indstiller sin kværn på en middel indstilling. Det har vist sig mest effektivt ved denne indstilling - men dette er nødvendigvis ikke et must, da nogle kværne rengøres bedre ved andre indstillinger. Derfor er det op til den enkelte, at finde sit eget "sweetspot". 

Køb Grindtz her

Som altid har vi udarbejdet en lille service video, se Grindz "In action" nedenfor.

http://www.youtube.com/watch?v=_EJROY_RoNo