NYRISTET KAFFE FRA EGET RISTERI
Certificeret 99,9% koffeinfri økologisk kaffe fra Honduras
Smagsprofil
Vi rister selv i mellemmørk FC og får noter af chokolade, brun farin, frugt og en afrundet krop, der både føles elegant og kompleks.
Mountain Water Decaf
Den utrolig populær metode til at fjerne koffein på, er MWP: Mountain Water Process. Det er en naturlig metode, helt uden kemikalier, hvor koffeinen fra den rå kaffe bliver renset og hydreret med vand.
Kaffen er derefter 99,9 % koffeinfri.
For mere info, læs vores blog om kaffen her
Ristetips
Læs mere om vores risteprofiler her.
Bryggeguide
En mellemmørk ristning er oplagt som all around kaffe. Hvis du brygger på flere metoder.
Vi har naturligvis leget med den som espresso og der gør den det ganske godt. Det er ikke den kraftige spidse espresso fra Italien i 80erne, men den moderne udgave af nordeuropæisk syrlig og friske variant med mere åben smagspallet. Det kommer mange indtryk i spil. Det er ret spændende.
Se vores fulde kaffeguide her
Bryggeguide
MWP en kaffe der har stor fleksibilitet. Filter, stempel og espresso. Men også cold-brew - hvilket giver den en flotte ren og ekstra sød effekt men uden koffeinoverdose som med alm bønner.
¤ se vores fulde kaffeguide her
| Hvad kan vi byde på? | grønne / rå bønner |
| Bønnesort | Arabica, Decaf |
| Hvor kan du lide kaffe fra? | mellemamerika |