1.000 gram CYC Major Tom (revival retro)

        En blend med Brasilien, Kenya og Etiopien i 33/33/33-fordeling

Comeback kid

Major Tom var Månedens Kaffe i april 2018. Dengang havde vi ikke SÆSONKAFFE hver 3. måned men en MÅNEDENS KAFFE. 

Tilbage i 2018 var det en lys blend til espresso og filter. Det var lige der den såkaldte 3wave kom og lysristede kaffer var det helt hippe. 

Der er sket meget siden. Lys kaffe er stadig en seriøs størrelse, men der er fundet respekt for mellemriste igen og selv de mørke får mere om mere fokus igen. 

Vælg din egen risteprofil

I Risteriet har vi altid haft alle risteprofiler. Men da vi oprettede kategorien med CYC / Customize Your Coffee blev det så alsidigt som det kunne være. 

Du vælger den profil du ønsker. Og det er også den mulighed du har her med Major Tom. Opskriften er den samme. Brug down-down til at finde den foretrukne profil og få en pose nyristet Major Tom som du ønsker den. Læs tips til valg af profil længere herunder. 

Major Tom 2026

En blend med Brasilien, Kenya og Etiopien i 33/33/33-fordeling.

Dengang som nu er det en blend kombinerer tre klassiske kaffeoprindelser i perfekt balance. Brasiliansk Cerrado danner fundamentet med rund krop, lav syrlighed og noter af nødder, kakao og karamel. Kenya AA bidrager med livlig, vinøs syrlighed og smagsnuancer af solbær, røde bær og citrus, som giver koppen energi og struktur. Etiopien Sidamo afrunder oplevelsen med floral elegance, let sødme og frugtige noter af stenfrugt og jasmin.

Resultatet er en kompleks men harmonisk blend. Det er den base du arbejder med.

Så kan du skrue op eller ned for profilen. Som hjælp til at vælge kan du se herunder for beskrivelser af hvad de forskellige profiler giver Major Tom:

Dine muligheder

City. Lys ristning
Klar og livlig med florale noter, citrus og røde bær. Let krop og høj, sprød syrlighed.

City+. Mellemlys ristning
Frugtig og balanceret med stenfrugt, honning og solbær. Elegant og aromatisk.

City++. Mellem ristning
Rund og sød med karamel, mælkechokolade og balanceret bærsyrlighed. Harmonisk og alsidig.

Full City. Mellemmørk ristning
Fyldig og blød med mørk chokolade, ristede nødder og dæmpet frugt. God dybde.

Full City+. Mørk ristning
Kraftig og intens med kakao, toffee og krydderi. Lavere syrlighed, lang eftersmag.

Full City++. Meget mørk ristning
Tæt og markant med bittersød chokolade, røg og peber. Minimal syre, maksimal fylde.

Du vælger i drop down menu. Så starter vi en rister op og laver lige netop din profil til dig.

En Bowie blend?

Navnet (Major Tom) er rigtig nok en reference til David Bowie sangen Space Oddity.  Som grafikken også viser. 

Major Tom er en fiktiv astronaut skabt af Bowie, der optræder i adskillige sange for at repræsentere isolation, afhængighed og kunstnerisk distance. Han er kendt primært fra "Space Oddity" (1969), men farer vild i rummet, hvor han senere genoptages som "junkie" i "Ashes to Ashes" (1980) og endelig refereres til i "Hallo Spaceboy" og "Blackstar".

David Bowie døde i 2016.