Decaf Blend (Water Process) KOFFEINFRI KAFFE

     Certificeret koffeinfri i velsmagende mellemrist

Smagsprofil

Blød chokolade, karamel og nødder møder en let frugtig sødme og fine, aromatiske toner. Rund og behagelig i koppen med en mild, afbalanceret syrlighed og en sød, ren eftersmag.

En koffeinfri kaffe med både fylde, sødme og lidt liv – men uden at blive for frugtig eller skarp. En profil, der rammer bredt og fungerer godt både sort og med mælk.

To kaffer blev til én

Vi har tidligere haft to forskellige koffeinfri kaffer. Nu har vi valgt at samle dem – ikke bare på hylden, men i risteren.

Vores nye Decaf Blend består af 80 % Etiopien Sidamo og 20 % Honduras MWP.

Sidamo er hovedkaffen og giver blendet sin aromatiske og frugtige karakter. Honduras udgør de sidste 20 % og er med til at give mere bund, rundhed og den klassiske sødme, vi gerne vil have i en kaffe, der skal kunne lidt af det hele.

Det er netop fordelen ved et blend: Vi behøver ikke vælge mellem de to udtryk. Vi kan bruge dem til at skabe en mere komplet og balanceret kop.

Koffeinfri med vand

Begge kaffer er koffeinfri ved processer, hvor vand spiller den centrale rolle i fjernelsen af koffein. Sidamo-kaffen er Water Process-decaf, mens vores Honduras er behandlet med Mountain Water Process (MWP).

Det giver os to gode udgangspunkter, som vi efterfølgende samler i vores egen ristning og blend.

Risteprofilen er City++

Vi rister blendet til City++ der er vores mellemrist.

Det er lyst nok til at bevare noget af Sidamos frugt og aroma, men samtidig udviklet nok til at få sødme, chokolade, karamel og fylde frem. Honduras-delen hjælper yderligere med den runde og rolige side af koppen.

Resultatet er vores bud på en bred og alsidig decaf. Til espresso, filter, stempel – med eller uden mælk. Og til alle de tidspunkter, hvor du gerne vil have kaffen, men måske ikke koffeinen.