Papua Ny Guinea Mana [SÆSONKAFFE] Forår 2026

      En kaffe med karakter. En kaffe med nærvær. En kaffe med 'mana'..

Ny spændende SÆSONKAFFE. Vi byder nemlig velkommen til foråret og til Mana kaffen fra Papua Ny Guinea der er på besøg hos os i marts, april og maj. 

Smagsprofil

Afrundet æblesyre der har noget appelsin frugt fornemmelse. Forsigtig spændende friskhed. Præcis som de første dejlige forårsdage. 

Risteprofil

City++
Den rene mellemrist

Velkommen - i junglen

Højt oppe i Papua Ny Guineas tågede Highland bjerge, hvor skyerne driver lavt mellem bjergkammene, og junglen summer af liv, dyrkes kaffe i et landskab, der føles næsten mytisk.

Her arbejder små lokalsamfund med jorden under fødderne og traditionerne i hænderne. Klimaet er køligt, jorden vulkansk, og modningen langsom. Det giver kaffebærrene tid til at udvikle dybde, struktur og en levende syre.

Det er her Mana begynder sin spæde start hvor der spireres mod fantastisk kaffe.

Mana - styrken i og omkring kaffen

I mange stillehavskulturer betyder 'mana' en form for åndelig kraft — en usynlig energi, en iboende styrke. Det er magi, men ikke i tryllekunstnerens forstand. Det er den kraft, der findes i naturen, i mennesker og i det, der skabes med omhu.

Mana er noget, man ikke kan se direkte — men man kan mærke det. Og i foråret kan du også smage mana med SÆSOKAFFEN i marts, april og maj. 

Navnet er valgt, fordi Mana bønnerne har netop den kvalitet. En energi i koppen. En spændstighed. En levende karakter, der føles større end summen af dens komponenter.

Ristningen - at forme energien

Vi rister Mana på en mellemprofil for at bevare dens naturlige liv.

Den friske æblesyre afrundes, så den bliver integreret og balanceret fremfor skarp. Frugten træder tydeligt frem — vibrerende og spændstig. Samtidig vokser fylden langsomt i koppen og giver struktur og ro. Ristningen i denne SÆSONKAFFE handler ikke om at tæmme kaffen — men om at give dens iboende mana plads.

Mana - sensorikken

Mana åbner lyst og levende. Æblesyren er afrundet og elegant. Frugten er klar og vibrerende. Kroppen bygger sig gradvist op og skaber en harmonisk, vedvarende afslutning.

Det er en kaffe med både energi og balance. Bevægelse og tyngde. Lys og dybde.

Vi er virkelig glade for at have sikret denne bønne som forårets gæstekaffe. Og vi arbejder allerede på at sikre flere sække. For det her er en kaffe vi godt kunne se os selv have længere end blot de tre måneder foråret varer. 

Men nu starter vi med at nyde den imens vi kan - og vi er selvfølgelig spændte på hvordan den tages imod når I - alle vores kunder - smager med på en pose. 

Fortællingen - i koppen

Mana er tydeligvis ikke bare en almindelig kaffe fra Papua Ny Guineas højland for os. Det er allerede en helt særlig kaffe, der bærer sit ophav med sig — i strukturen, i friskheden, i den langsomme udvikling i koppen. Også derfor er den perfekt som SÆSONKAFFE. 

En kaffe med karakter. En kaffe med nærvær. En kaffe med mana.

Det bliver rigtigt spændende. Velkommen i junglen, det bliver fun and games og virkelig god kaffe.