NYRISTET KAFFE FRA EGET RISTERI
Daisy består af flotte vaskede bønner i højkvalitets arabica fra Guatemala
Smagsprofil
Smagen er blød, rund og fyldig, med karamel tone og chokolade eftersmag. Frejdige små florale toner (dog ikke marguerit..) og appelsin
Risteprofil
Daisy ristes i den mellemmørke Full City
Mellemamerika i mellemmørk profil
Daisy består af flotte vaskede bønner i højkvalitets arabica fra Guatemala. Virkelig en god filter- og stempelkaffe. Såvel som en flot espresso og aeropress.
Som en af verdens førende producenter af kaffe, guatemalanske kaffebønner er værdsat for deres karakteristiske moderat syrlige og frugtagtige smag og tendens til at være meget søde med chokoladeundertoner og karamel.
De høje højder (..) og variation af mikroklimaer spiller også en rolle, hvilket resulterer i langsommere voksende kaffeplanter, der producerer bønner med en mere koncentreret smag. Jorden er rig på mineraler, som giver kaffen et karakteristisk spil med syrlighed og sødme. I Daisy lidt citrus og hint af appelsin. Samt den floral aroma og chokolade/karamel ramme.
| Hvad kan vi byde på? | nyristede bønner |
| Bønnesort | Arabica |
| Efterbehandling | Washed |
| Hvor kan du lide kaffe fra? | mellemamerika |
| Hvilken bryggemetode skal kaffen bruges til? | AeroPress, Clever, Hario, stempelkande, filterkaffe / drip , fuldautomatisk, moccakande, espresso |
| Hvilken profil (styrke) er du til? | full city (mellemmørk rist) |