Miscela Organica ØKO

      Dejlig populær økologisk blend til både espress og filter, stempel og håndbryg 

Smagsprofil

Stor friskhed på toppen af en lettere mellemristet blend med mellemfylde. Naturlig ren citrus tone, fin frisk frugt fornemmelse og elegant balanceret eftersmag. 

Risteprofil

Ristet til City++ (mellemristen).

Læs mere om vores risteprofiler her.

Bryggeguide

Oprindeligt en espressoblend, men Organica er blevet en af vores mest alsidige blends og kan brygges på det alle måder og metoder. Så spring ud i det.

Se vores fulde kaffeguide her

Moderne, mellemrist og helt økologisk

Miscela Organica har været en del af vores sortiment i rigtig mange år efterhånden, og den er vokset voldsomt i popularitet især de seneste år, så den er fast inventar i cafeen og Unomaten - såvel som her på webshoppen naturligvis.

Udtrykket i Organica er økologisk, lysere og friskere. Du behøver altså ikke at være på økovognen eller 3rd wave espresso entusiast for at smide den i indkøbskurven. Organica er en blend i sin helt egen ret. 

Miscela? Blanding? Blend?

Miscela betyder (kaffe)blanding. Vi skriver også tit bare blend. 

En blend består gerne af bønner fra to og helt op til fem forskellige områder. Men moden har både dikteret meget komplekse blends og - mere og mere - at man eksperimenterer med at bruge ”single-origin” bønner (altså bønner fra en enkelt leverandør eller land). Så en blend kan også være en bønne!

I brygningen af din valgte metode kommer bønnernes individuelle karakteristika frem, og samspillet imellem bryggemetoden og de forskellige smage og aromaer i blandingen giver smagen. Når sødme, fylde, syre og crema er i balance, er blandingen optimal. 

Hvis bønnen er kompleks nok i smag, kan dette sagtens give et godt resultat, og vi har heldigvis rigeligt af forskellige single-origin bønner at lege med i sortimentet. 

Hvad er der så blandet i en Miscela Organica?

Det kan vi desværre ikke helt afsløre. De fleste i branchen – professionelle såvel som hjemmeristere – holder nemlig deres opskrifter for sig selv. Især når det går godt! Det kan man mene meget om, men det er nu engang sådan, vi har valgt at gøre det.

Det vi dog godt kan afsløre, at Organica selvfølgelig er 100% arabica, 100% Specialty Coffee og 100% økologisk. Og så at du skal huske det er 100% smag du skal gå efter. Det kan Organica heldigvis også. Prøv en pose og oplev den selv.