NYRISTET KAFFE FRA EGET RISTERI
Beskrivelse
Noter af æble frembringer fremragende friskhed i en ellers fyldig kaffe
Smagsprofil
Fin sød tone. Æble. Nød. Karamel.
Risteprofil
Mellemmørk Full City
Sydmamerika i mellemmørk profil
I den mellem-mørke ristning forbliver denne kaffe flot sød, med balanceret friskhed / æble. Chokolade- og karamelnoterne bliver mere udtalte, når syrlighedsniveauet falder. God nød-tone hele vejen fra start til slut.
Perales bønnerne består af Typica, Caturra, Catimor, Pache, Mundo Novo og Bourbon varianterne. Klassisk vaskede i kaffekanaler og tørret i solen. Høstet i 1.400 - 1.800 moh. i perioden maj til oktober. Denne høst er fra 2024.
Specifikationer
| Hvad kan vi byde på? | nyristede bønner |
| Smagsnoter & smagsoplevelse | Appelsin, Citrus, Karamel, Lys Chokolade, Tropisk Frugt |
| Hvor kan du lide kaffe fra? | mellemamerika |
| Hvilken bryggemetode skal kaffen bruges til? | AeroPress, Clever, Hario, stempelkande, filterkaffe / drip , fuldautomatisk, moccakande, espresso |
| Hvilken profil (styrke) er du til? | full city (mellemmørk rist) |
