Mellemlys økologisk kaffe fra Honduras
Smagsprofil
Sødlig frisk syrlighed med flot citrus tone på toppen. Udvikler en saftig note rundt om en fin toffee/karamel base.
Grøn æble. Honning. Pære.
Risteprofil
Ristet til den mellemlyse City+
¤ læs mere om vores risteprofiler her.
Om Bendicion
Denne kaffe dyrkes i Montecillos-bjergkæden i det centrale Honduras. Vi synes at denne kaffe har en unik og sofistikeret karakter. Der kan fanges frugt og søde noter - æble, honning, pære og ahorn.
Det er en vasket kaffe af varieterne: Caturra, Catuai og Typica. Dyrket i 1.500 - 1.800 moh. Klassificeret som SHG EP (Strictly high grown European Selection).
Bryggeguide
Pour-over. Filterkaffe. Stempelkande. Aeropress. Fuldautomatisk. Espresso
¤ se vores fulde kaffeguide her
Hvad kan vi byde på? | nyristede bønner |
Bønnesort | Arabica |
Efterbehandling | Washed |
Højde | 1250-1500 m.o.h. |
Smagsnoter & smagsoplevelse | Frisk Syrlighed, Frugt, Honning, Karamel, Pære, Æble |
Hvor kan du lide kaffe fra? | mellemamerika |
Hvilken bryggemetode skal kaffen bruges til? | stempelkande, filterkaffe / drip , fuldautomatisk, moccakande |
Hvilken profil (styrke) er du til? | city+ (mellemlys rist) |