NYRISTET KAFFE FRA EGET RISTERI
.png){kind=logo}
Tilbud er kun i webshop
-20%
Beskrivelse
Kaffen er dyrket af flere små, selvstændige kaffeproducenter, der i generationer har dyrket efter ældgamle traditioner.
Ristetips
- mulighederne
Rister du mellemristninger kan du med Colombia Huila få en mellemfyldig kaffeoplevelse med både chokoladearoma og frugtige, friske toner, der til sidst bevæger sig over i en eftersmag af klare karamelnoter.
Går du mere mod det lyse er syrligheden er tydelig komponent i smagsoplevelsen. Der er energi og et super sprødt aftryk - lidt citrus, mild grape og endda hyldeblomst. Rister du mere mørkt går der chokolade i den - meget klassisk. Dog her med twist af den frugtede slags, lidt tung og mod det super solmodne.
Huila
Kaffen er dyrket af flere små, selvstændige kaffeproducenter, der i generationer har dyrket efter ældgamle traditioner.
Huila er en exceptionel region, der er kendt for sin produktion af kaffebønner. Faktisk står Huila for hele 18 % af Colombias kaffe. Regionen er omgivet af den centrale og østlige del af Andesbjergene, primært beliggende i Magdalena-dalen. Det giver stor variation i klimaet, hvor temperaturen på kaffefarmene svinger fra 17-23 °C.
De fleste kaffefarme i regionen ligger mellem 1200-1800 oho (over havets overflade), hvilket giver de helt perfekte dyrkningsforhold. Farmene nyder i øvrigt godt af den nitrogenholdige vulkanske jord. Det resulterer alt sammen i kaffens sødme, lyse syre og aromatiske profil, der gør Huila til en af de mest foretrukne kaffedyrkningssteder.
De kaffebønner, du får med Colombia Huila, er behandlet ved en ’fully washed’-metode. I Colombia er det en gængs måde at vaske kaffebønnerne fri for alt frugtkød ved hjælp af en vanddrevet mølle, inden de skal til tørring. Det giver efter sigende kaffen en renere, mildere og mere delikat smag
De kaffebønner, du får med Colombia Huila, er behandlet ved en ’fully washed’-metode. I Colombia er det en gængs måde at vaske kaffebønnerne fri for alt frugtkød ved hjælp af en vanddrevet mølle, inden de skal til tørring. Det giver efter sigende kaffen en renere, mildere og mere delikat smag
Disclaimer: Billedet er et standard foto af rå kaffebønner og ikke nødvendigvis den konkrete bønne der sendes.
Specifikationer
| Hvad kan vi byde på? | grønne / rå bønner |
| Bønnesort | Arabica |
| Højde | 1250-1500 m.o.h., 1500-1750 m.o.h. |
| Smagsnoter & smagsoplevelse | Chokolade, Frugt, Karamel, Sødmefuldt |
| Hvor kan du lide kaffe fra? | sydamerika |