NYRISTET KAFFE FRA EGET RISTERI
.png){kind=logo}
Potent bønne der giver en intens kop kaffe
Grønne/rå arabica kaffeblanding som du selv kan riste. (Bemærk bønner er ikke ristet!).
Sierra Nevada
Vi rister selv primært i en 'forsigtig' Full City som i denne meget potente bønne giver denne relative intense kaffe og de tydelige noter af hasselnød og mørk chokolade. Men både lysere og mørkere kan utroligt meget. Mere om det meget snart når vi får opdateret om profilerne fra C til FC+
Stay tuned.
Risteguide til valg af risteprofil
Jo mørkere en ristning jo mere kommer der fornemmelse for røg i din kop. Det kan give et ret godt samspil med den intensitet som både en FC og en FC+ frembringer med deres mørkere profiler. Frugterne bliver tunge og søde - næsten lidt fede.
De lysere riste vil give en friskhed og her er mere fokus på den store fugtighed i bønnerne. Syrligheden breder bestemt smagsprofilen ud men uden at være stikkende. Det er friskheden i frugttonerne der vil træde frem og gøre din kop livlig. I C mest men også en C+ holder godt forbindelse til et livligt friskt udtryk.
Læs mere om vores risteprofiler her.
Disclaimer: Billedet er et standard foto af rå kaffebønner og ikke nødvendigvis den konkrete bønne der sendes.
| Hvad kan vi byde på? | grønne / rå bønner |
| Bønnesort | Arabica |
| Efterbehandling | Washed |
| Højde | 1000-1250 m.o.h, 1250-1500 m.o.h. |
| Smagsnoter & smagsoplevelse | Chokolade, Citrus, Hasselnød |
| Hvor kan du lide kaffe fra? | sydamerika, blend (flere bønner) |