NYRISTET KAFFE FRA EGET RISTERI
Prøv en tur ned af BRIGHT SIDE
Tre lysere kaffer for dem der er nysgerrige på - eller allerede ved at de foretrækker - mere friskhed og fokus på syrlighedens brede smagsramme.
Hvad modtager du?
Tre forskellige bud på vores City profil.
Kenya AA (lysristet) C
Frisk og livlig kaffe med høj syrlighed. Smagsnoter af solbær, citrus og blomster, en vinøs karakter og ren, kompleks eftersmag.
Etiopien Sidamo (mellemlys rist) C+
Afrundet citrus tone og noter af bær. Frisk floral fornemmelse
Brasilien Manha (lysristet) C
Mere fyldig og mild i syrligheden. Smagsprofil med chokolade, ristede nødder og let sødme, hvilket giver en blød og let drikkelig kop.
Bryggeguide
Der er jo oplagt med mere forsigtige bryggemetoder som pour-over, stempel, Aeropress, kaffemaskine, etc.
Men et livligt skud espresso kan også være værd at forsøge for de unge og moderne :)
Se vores fulde kaffeguide her
Lysristede kaffebønner og indbyggede kværne – et umage par?
Meget lyse kaffebønner – og i nogle tilfælde decaf – kan stille ekstra krav til kværnen. Læs mere her (blog) om hvorfor det sker, hvad du kan gøre, og om en separat kværn kan være løsningen.
Risteguide
Læs mere om vores risteprofiler her.