NYRISTET KAFFE FRA EGET RISTERI
.png){kind=logo}
Papua Ny Guinea (PNG) i god kvalitet svigtiger aldrig og vi har igen fundet en superb høst med utrolig tiltalende profil.
Smagsprofil
Sindsygt spændende og energisk oplevelse. Mange tunge frugtnoter i en balanceret med lidt lys syrlighed og god sød saft. Papua Ny Guinea (PNG) i god kvalitet svigtiger aldrig og vi har igen fundet en superb høst med utrolig tiltalende profil.
Tropiske toner fra citrustoner og frisk moden appelsin åbner oplevelsen og følges af smukt mellemstykke med bund og de første små nøddetoner. Chokolade og rosin i eftersmagen.
Risteprofil
Ristet til Full City (mellemmørk rist).
We really hope you enjoy this :)
Læs mere om vores risteprofiler her.
Bryggeguide
Prøver man PNG på f.eks stempelkanden eller pour-over - vil man have gode chancer for at kunne fange de mange finesser der gemmer sig i denne glimrende kaffe. Aeropress og klassisk filterkaffe også. Det er sjovt at lege med ratio på de her bryggemetoder. Måske endda også temperatur hvis man har muligheden for at aflæse før man hælder vandet over kaffen.
Vores anbefaling til espresso er dog stadig at gå efter en helt simpel - men super effektiv - ratio med 18 gram formalet i filterkurven og 36 gram væske i koppen. Altså 1:2.
Se vores fulde kaffeguide her
| Hvad kan vi byde på? | nyristede bønner |
| Bønnesort | Arabica |
| Efterbehandling | Washed |
| Højde | 1500-1750 m.o.h. |
| Smagsnoter & smagsoplevelse | Appelsin, Chokolade, Citrus, Nød, Rosin, Sødmefuldt |
| Hvor kan du lide kaffe fra? | oceanien |
| Hvilken bryggemetode skal kaffen bruges til? | AeroPress, Clever, Hario, stempelkande, filterkaffe / drip , fuldautomatisk, moccakande |
| Hvilken profil (styrke) er du til? | full city (mellemmørk rist) |