Cold Brew kaffe & guide (2026 versionen)

Costa Rica Tuanis Tarrazu

Hvert år vælger vi en ny kaffe vi anbefaler som årets bønne til cold brew. I år er det Tuanis fra den bjergrige Tarrazu region i Costa Rica.

Den kan købes i en bøtte med 300 gram og kommer i en mellemlys version (City+). 

Men det behøver ikke at være den når du brygger cold brew. Det kan også være mørkere, lysere eller bare en anden kaffe i det mellemristede. 

Du kan læse om hvorfor vi anbefaler Tuanis Tarrazu her. Og så kan du også læse at det heller ikke behøver at hedde cold brew. Vi kalder det også kold kaffe eller koldbrygning. 

Herunder har vi lavet årets lille guide. 

God brygning!

Sådan brygger du kold kaffe derhjemme

Det skal du bruge

Groftmalet kaffe (som groft havsalt)
Koldt vand
En kande eller et glas
Si, filter eller kaffefilter

Forhold (nem tommelfingerregel)
1 del kaffe til 8 dele vand
fx 100 g kaffe til 800 ml vand

Fremgangsmåde
Bland kaffe og vand
Hæld kaffen i en kande og tilsæt koldt vand. Rør forsigtigt rundt.
Lad det trække
Stil det i køleskabet i 12–18 timer
(jo længere tid, jo kraftigere smag)

Filtrér kaffen
Si kaffen gennem filter eller si, så du får en ren væske.
Servering
Hæld over isterninger – evt. med mælk eller lidt sirup.