Cold Brew kaffe & guide (2026 versionen)

Sådan brygger du kold kaffe derhjemme

Det skal du bruge

Groftmalet kaffe (som groft havsalt)
Koldt vand
En kande eller et glas
Si, filter eller kaffefilter

Forhold (nem tommelfingerregel)
1 del kaffe til 8 dele vand
fx 100 g kaffe til 800 ml vand

Fremgangsmåde
Bland kaffe og vand
Hæld kaffen i en kande og tilsæt koldt vand. Rør forsigtigt rundt.
Lad det trække
Stil det i køleskabet i 12–18 timer
(jo længere tid, jo kraftigere smag)

Filtrér kaffen
Si kaffen gennem filter eller si, så du får en ren væske.
Servering
Hæld over isterninger – evt. med mælk eller lidt sirup.

Tips til bedre smag
Brug friskmalet kaffe fra nyristede bønner. Alle kaffer kan bruges.
En lys mellemristning som vores Costa Rica vil give fremragende frugtig smag
Hvis den når at blive for stærk → tilsæt lidt vand eller mælk
Opbevar i køleskab (holder 3–4 dage)

Resultat
Kold kaffe vil generelt give en blød, rund og forfriskende kaffe med lav syrlighed og næsten ingen bitterhed – perfekt til varme dage. Forskellige kaffer giver forskellige smagsprofiler/nuancer. Prøv dig frem.